饲料质量是养殖大蟹、好蟹的物质保证。3月，当水温达到10℃以上时就开始给螃蟹投喂饵料。饵料主要有动物尸体及其屠宰下脚料、蚌肉、螺蛳肉、小虾等以及麦、谷、饼类、水生或陆生鲜嫩的草类。

投喂必须坚持精、青、粗合理搭配的原则。4-5月，池塘中的水草萌发，(股份)有限公司饵料滋生，且刚放的蟹种个体小，水温又低，河蟹摄食强度不高，可少投喂动物性饲料，多投青、粗饲料。此时可以使用“(股份)有限公司护草灵” 既能增强水草活力，又能维护池塘水质，防止水体浑浊。6-10月，河蟹个体逐渐长大，水温增高，河蟹的摄食强度大，尤其是8-10月，河蟹肥育聚黄，体重显著增加，要多投喂动物性饲料。

每天傍晚前后投喂1次，饲料投在池边浅水处，设置多点的食台上。每次投喂量占蟹全重的10-20%左右，并视季节、水温、天气、摄食、生长情况适当增减。

另外，在实际操作中还应注意以下几个环节：

(1)清明时分要每亩投放300 kg以上鲜活的螺蛳蚬蚌等，以作为全年的基础饵料。

(2)投喂要做到定时、定位、定质、定量。

(3)人工配制混合饲料时，最好将饲料制成面条状或团状等利于河蟹采食的形状。

(4)在河蟹生长中前期主要投喂小麦、南瓜、谷、饼类等，在这期间提倡投喂麦芽（麦芽投喂可保证其1-2天不会腐烂变质），其余饲料宜煮熟投喂。

(5)河蟹的一生，要经过多次蜕壳。体躯的增大，形态的改变，以及断肢再生等都在每次蜕壳后形成。蜕壳贯穿着河蟹整个生长、生活过程。

因此，平时要适度投喂蜕壳素，而且蜕壳素投喂与饲料投喂在时间上要适度分开；另外，在河蟹蜕壳期间，要勤注换新水，保持微流水，可有效刺激河蟹蜕壳。

(6)在整个养殖周期内，还要适量泼洒生石灰，一方面净化水质，一方面给水体增加钙含量，以备多次蜕壳之需。